两菜一肉一汤可以个性化，10块钱就可以吃饱，健康，营养，方便，性价比高。每到中午11点，就会有老人来排队吃饭.近日，我市首家老年食堂在湘桥区迎阳园餐厅开业，不少老人前来“尝鲜”。
民以食为天，如何为老人安顿好一顿“热饭”，让他们晚年“吃”得幸福，是民政工作的重点。近日，湘桥区民政局按照“试点先行、分步实施、分步推广”的思路，积极探索建设“老年食堂”社会化餐饮服务试点，不断提升老年人餐饮服务水平，增强老年人幸福感和获得感，打通服务群众“最后一公里”。
近日，记者来到位于市区新阳路的迎阳园餐厅，还没进厨房，饭菜的香味就扑鼻而来。厨房里，工作人员正在准备午餐，比如水煮鸡、红烧肉、茄子、豆腐、炖汤等精致菜肴。荤素搭配，保证了老人们每天需要的营养，价格从2到8元不等。厨房窗明几净，配有全新的灶台、电饭煲、消毒柜等设施。用餐区，干净的桌椅，温馨舒适的环境。
周围社区和村庄的很多老人都是由婴养元餐厅的老年食堂服务的。当天中午11点多，临近吃饭点，老人饭堂变得热闹起来，老人们三三两两地来到这里吃饭。选餐窗口开着，老人们拿着托盘，一个个排队从选餐区挑选，然后在结账区结账。
当天，食堂工作人员和社区志愿者热情迎接前来用餐的老人。遇到年纪大了腿脚不方便的老人，就上前搀扶。老人们边吃晚饭边聊，聊得很开心。除了美食，食堂干净宽敞的就餐环境也赢得了不少老年食客的好评。
“平时我们老两口在家，买菜做饭都很麻烦。这里的食物品种丰富，味道不错，而且有补贴。以后要经常来，太方便了。”湘桥区奉新街道新铺村72岁的艺鹭说。“家里的年轻人工作忙。以前，中午，一个人在家，冷冷清清，我老了。我每天都得买菜、做饭、刷锅、洗碗，这让我很累。”79岁的林博说，来老人食堂省了很多麻烦，他很高兴能认识一些朋友，一起吃饭聊天。68岁的陆波说：“这里每天都有很多热腾腾的饭菜和菜肴，环境干净卫生。感谢党和政府、民政局和慈善组织为老人解决了‘一口热饭’的问题。优惠午餐真的暖胃暖心。”
在老年食堂，点餐处立着醒目的“老年人优先”的牌子，墙上挂着“尊老敬老”的海报，一些椅子的靠背上贴着“尊老爱老”的宣传标语，营造了浓厚的敬老氛围。
湘桥区营养源餐饮店负责人徐泽明说，为了增加老人就餐时的舒适度，店内为老人精心考虑设计和布局，进行了一次老龄化改造。一楼为老人专用用餐空间，确保老人优先享受用餐服务；地址防滑地板胶，地毯等。趴在地上防止老人摔倒；楼梯拐角处有一把黄色的椅子，方便老人上下楼梯时休息；楼梯和厕所加扶手，帮助老人保持稳定。
“符合相应门槛的老人来这里吃饭可以享受优惠，享受‘两菜一肉一汤’10元套餐。他们可以选择自己喜欢的饭菜，自由搭配，还可以免费续餐。”徐老师说，担心有些老人嘴不好，食堂也准备了豆腐、茄子、西红柿等口感较软的菜。此外
徐泽明表示，在今后的工作中，将根据不同老人的口味喜好调整菜品，让老人享受到更美味的饭菜；在食材采购上，将继续按照高标准采购，坚守食品质量安全底线。
据了解，老年食堂是一项普惠性的公共服务。项目采用“13”模式，以湘桥区民政局为主体，搭建三个平台：3360。一是搭建爱心餐饮行业加盟平台，采取社会力量，引入品牌餐饮连锁商家，设立老人餐饮区，在有门槛的餐厅提供上门餐饮服务；二是建设湘桥智慧养老信息服务平台，开发移动服务APP，开展餐饮服务功能，实现“老年食堂”运营的数据化管理；三是搭建慈善募捐和志愿服务平台，动员社会力量，整合社区资源，搭建邻里交流和志愿服务平台，与志愿服务和慈善事业一起推进和实施老年和困难群众餐饮服务。
老年食堂餐饮服务项目的服务对象为：具有湘桥区户籍、60周岁以上的老年人，经街镇民政部门信息采集和申请同意后，列为享受老年食堂饭菜定额补贴的对象。午餐按“两菜一肉一汤一餐”10元用餐标准，实行用餐定额补贴。普通老人每日有饭补贴3元；低保老人或重度残疾人每日膳食补助5元；贫困老人或百岁老人，每天一顿饭补贴10元。“60岁以上的老人请携带身份证到街道(镇)民政办提出申请，或者周一至周五(11: 00至12: 00)携带身份证到老年食堂提出申请。”湘桥区民政局局长李油山说，已申请的老人到“老人食堂”现场就餐，通过现场刷脸或刷社保卡等方式进行身份认证后，在老人支付餐费时自动扣除餐费补贴。
据李油山介绍，“老年食堂”老年社会化餐饮服务试点旨在建立健全老年服务体系，全面拓展社区居家养老服务内涵，通过建设“老年食堂”实施餐位定额补贴，为广大独居老人和特殊群体提供餐饮服务，解决老年人和特殊群体的就餐问题，有效满足老年人多样化、多层次的养老服务需求，提高老年人的获得感和幸福感。“目前营养源餐饮店是‘老年食堂’的试点，接下来会总结‘老年食堂’的试点经验，再进行推广。”李油山说。
老年食堂项目是一项关爱工程，也是一项民心工程，不仅为老年人提供了方便、放心的饭菜，更传递了一份对老年人的关怀。目前，湘桥区民政局已收到潮州市福利彩票公益金70万元。广东省烟草潮州有限公司、湘桥潮州王伉传统文化研究会分别向湘桥民政局捐款12万元、10万元，专项用于老年食堂老年就餐补助的爱心款。湘桥区民政局希望广大爱心企业和爱心人士用爱心传承文明，用真情奉献社会，为全区养老事业贡献力量。
